1 – O organismo saudável necessita de um fluxo de ENERGIA (alimentos) e de um fluxo de MATÉRIA (alimentos crús).
2 – Os alimentos devem ser provenientes de uma agricultura orgânica e ecológica e preparados com cuidado e carinho por pessoas que estão satisfeitas com a própria vida.
3 – Alimente-se pelo menos 4 vezes ao dia: café da manhã – almoço – lanche e jantar.
4 – Use arroz integral e farinha de trigo integral.
5 – Diminua ou elimine os alimentos brancos e os refinados: farinha branca, açúcar branco, sal comum.
6 – Como alimentos ricos em fibras, como frutas in natura, vegetais e cereais crús, diariamente.
7 – Utilize vegetais e legumes sem agrotóxicos da agricultura orgânica.
8 – Como peixe pequeno duas vezes por semana: grelhado ou cozido ou assado.
9 – Os ovos são excelentes alimentos. Use ovos de galinha do campo.
10 – Use castanhas (4 por dia) e azeite de oliveira extra virgem, em frasco escuro, diariamente.
11 – Diminua a ingestão de carne vermelha. Use no máximo 2x/semana; orgânica.
12 – Só use frango do campo.
13 – Esqueça os refrigerantes, diminua os sumos de frutas. Prefira a fruta ao natural.
14 – Se usar sumos, que seja da própria fruta, preparado na hora; não deve coar.
15 – Elimine a margarina e o requeijão cremoso.
16 – Evite ao máximo os fritos .
17 – Use panelas de ferro, barro e pedra.
18 – Jamais permita que o micro-ondas faça parte da sua cozinha.
19 – Use água mineral sem gás e fluoretada para beber e cozinhar.
20 – Evite roupas sintéticas; especialmente as íntimas: prefira as de algodão.
21 – Durma com a luz apagada e no escuro para fabricar melatonina. Ao acordar, abra a janela e receba a luz da manhã para transformar a melatonina em serotonina.
22 – Fique longe de campos eletromagnéticos: cabos de alta tensão, grandes transformadores, torres de celular.
23 – Retire o mofo das paredes e mantenha o guarda roupa bem seco.
24 – Somente use antibióticos quando realmente necessários.
25 – Só utilize os detergentes biodegradáveis.
26 – Limpe a casa com água, álcool, detergente biodegradável, sabão de coco, água / bicarbonato.
27 – Coloque um exaustor potente e bem eficaz acima do seu fogão, para não respirar o fumo ou vapor da biomassa em cozimento.
28 – Durma em quarto bem ventilado. Janelas ou portas entreabertas.
29 – Faça uma caminhada diária, ou pratique outros desportos – converse antes com o seu médico
30 – Faça meditação, no mínimo 10 – 15 minutos por dia.
31 – Lembre-se dos alimentos mais perfeitos: sol, ar, água e evolução espiritual.
segunda-feira, 22 de novembro de 2010
ALTURA
21
ALTURA
Número saudável :
a sua altura com 21 anos
Este é um objectivo só seu, que lhe permite ver se se mantém no seu percentil.
VIGILÂNCIA: anual. Se «encolher» depois dos 21 anos deve verificar a sua densidade óssea para ver se não está a sofrer de osteoporose. Se, em qualquer idade, descobrir que a sua densidade óssea é baixa, acautele-se: os seus ossos estão frágeis e em risco de se partirem à menor queda. Para os proteger, faça uma dieta rica em cálcio e vitamina D e faça exercício regularmente. Tabaco e álcool podem afectar negativamente a saúde dos ossos. Consulte o médico , que decidirá se deve ou não prescrever-lhe algum tipo de medicação.
ALTURA
Número saudável :
a sua altura com 21 anos
Este é um objectivo só seu, que lhe permite ver se se mantém no seu percentil.
VIGILÂNCIA: anual. Se «encolher» depois dos 21 anos deve verificar a sua densidade óssea para ver se não está a sofrer de osteoporose. Se, em qualquer idade, descobrir que a sua densidade óssea é baixa, acautele-se: os seus ossos estão frágeis e em risco de se partirem à menor queda. Para os proteger, faça uma dieta rica em cálcio e vitamina D e faça exercício regularmente. Tabaco e álcool podem afectar negativamente a saúde dos ossos. Consulte o médico , que decidirá se deve ou não prescrever-lhe algum tipo de medicação.
TIRÓIDE
4.0
TIRÓIDE
Número saudável :
nível de TSH inferior a 4.0 mil/l
A TSH (hormona de estimulação da tiróide - análise ao sangue onde é doseada a hormona da hipófise que estimula a tiróide) ajuda a tiróide a segregar as hormonas tiroxina (T4) e triodotironina (T3). Além de ajudarem a regular o nosso metabolismo e a temperatura corporal, estas hormonas actuam sobre a pele, o cabelo, a força muscular, o humor e a saúde mental. Se o seu nível de TSH for alto, mais de 4,5 mIU/l, a sua tiróide não está a produzir hormonas suficientes para ajudar o corpo a funcionar eficazmente.
VIGILÂNCIA : comece aos 35. O hipotiroidismo é muito comum nas mulheres e pode aumentar os níveis de colesterol e de triglicéridos, conduzindo a problemas cardíacos e à depressão. Se o seu nível de TSH for alto, o seu médico poderá receitar-lhe medicação adequada. Se estiver tudo normal, verifique cada cinco anos.
TIRÓIDE
Número saudável :
nível de TSH inferior a 4.0 mil/l
A TSH (hormona de estimulação da tiróide - análise ao sangue onde é doseada a hormona da hipófise que estimula a tiróide) ajuda a tiróide a segregar as hormonas tiroxina (T4) e triodotironina (T3). Além de ajudarem a regular o nosso metabolismo e a temperatura corporal, estas hormonas actuam sobre a pele, o cabelo, a força muscular, o humor e a saúde mental. Se o seu nível de TSH for alto, mais de 4,5 mIU/l, a sua tiróide não está a produzir hormonas suficientes para ajudar o corpo a funcionar eficazmente.
VIGILÂNCIA : comece aos 35. O hipotiroidismo é muito comum nas mulheres e pode aumentar os níveis de colesterol e de triglicéridos, conduzindo a problemas cardíacos e à depressão. Se o seu nível de TSH for alto, o seu médico poderá receitar-lhe medicação adequada. Se estiver tudo normal, verifique cada cinco anos.
Indíce de Massa Corporal- IMC
18,5/24.9
IMC
Número saudável :
entre 18,5 e 24,9
O Índice de Massa Corporal (IMC) mede a relação entre peso e altura. Um IMC inferior a 18,5 significa que está abaixo do peso adequado e que corre o risco de ter períodos irregulares, problemas de infertilidade, anemia e perda de massa óssea que pode levar à osteoporose. No entanto, nos países ocidentais muita gente sofre de problema contrário: um IMC demasiado elevado. Se o IMC de uma estiver entre 25 e 29,9, considera-se que essa pessoa tem excesso de peso. Um IMC igual ou superior a 30 define a pessoa como obesa – e este é um problema verdadeiramente grave: a obesidade aumenta o factor de risco para quase todas as doenças, com especial relevância para a diabetes tipo 2 e problemas cardíacos, e todo o conjunto de males associados.
VIGILÂNCIA : anualmente, ou depois de ganhar ou perder peso, faça o cálculo do seu IMC. Se for elevado, esforce-se para comer menos e fazer mais exercício.
IMC
Número saudável :
entre 18,5 e 24,9
O Índice de Massa Corporal (IMC) mede a relação entre peso e altura. Um IMC inferior a 18,5 significa que está abaixo do peso adequado e que corre o risco de ter períodos irregulares, problemas de infertilidade, anemia e perda de massa óssea que pode levar à osteoporose. No entanto, nos países ocidentais muita gente sofre de problema contrário: um IMC demasiado elevado. Se o IMC de uma estiver entre 25 e 29,9, considera-se que essa pessoa tem excesso de peso. Um IMC igual ou superior a 30 define a pessoa como obesa – e este é um problema verdadeiramente grave: a obesidade aumenta o factor de risco para quase todas as doenças, com especial relevância para a diabetes tipo 2 e problemas cardíacos, e todo o conjunto de males associados.
VIGILÂNCIA : anualmente, ou depois de ganhar ou perder peso, faça o cálculo do seu IMC. Se for elevado, esforce-se para comer menos e fazer mais exercício.
Triglicéridos
150
Número saudável :
inferior a 150 mg/dl.
Os triglicéridos são um tipo de gordura presente no sangue. Níveis elevados aumentam o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardíacas. O nível de triglicéridos (medidos em miligramas de triglicéridos por decilitro de sangue-mg/dl) entre em «sistema de alerta» quando está entre os 150 e os 199 mg/dl e considera-se perigoso quando é igual ou superior a 200mg/dl.
VIGILÂNCIA : anual. Integra geralmente a bateria de análises relativas ao colesterol. As pessoas que apresentam um nível elevado de triglicéridos têm quase sempre um nível baixo de HDL e vice-versa. Estudos recentes sugerem que os triglicéridos elevados representam um factor de risco acrescido para as mulheres. Para se manter dentro dos limites perca peso, deixe de fumar, não consuma mais do que uma bebida alcoólica por dia e faça exercício físico regularmente.
Número saudável :
inferior a 150 mg/dl.
Os triglicéridos são um tipo de gordura presente no sangue. Níveis elevados aumentam o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardíacas. O nível de triglicéridos (medidos em miligramas de triglicéridos por decilitro de sangue-mg/dl) entre em «sistema de alerta» quando está entre os 150 e os 199 mg/dl e considera-se perigoso quando é igual ou superior a 200mg/dl.
VIGILÂNCIA : anual. Integra geralmente a bateria de análises relativas ao colesterol. As pessoas que apresentam um nível elevado de triglicéridos têm quase sempre um nível baixo de HDL e vice-versa. Estudos recentes sugerem que os triglicéridos elevados representam um factor de risco acrescido para as mulheres. Para se manter dentro dos limites perca peso, deixe de fumar, não consuma mais do que uma bebida alcoólica por dia e faça exercício físico regularmente.
COLESTEROL
200
COLESTEROL
Número saudável :
colesterol total inferior a 200mg/dl;
LDL colesterol \ inferior a 100mg/dl.
Quanto mais elevados forem os níveis de colesterol, maior é o risco de problemas cardíacos. Para reduzir os riscos para a sua saúde, deve manter o seu colesterol total abaixo dos 200mg/dl (medem-se os miligramas de colesterol por decilitro de sangue). Mas o colesterol mais perigoso é o LDL (low-density lipoprotein – proteína de baixa densidade). Este é o verdadeiro «mau», o que «entope» e danifica as paredes das artérias e conduz ao aparecimento de aterosclerose e ao aumento do risco de ataque cardíaco. Para a maioria das pessoas o nível óptimo.
nível óptimo de LDL deve situar-se a níveis inferiores a 100 mg/dl (e abaixo dos 70mg/dl se tem diabetes ou problemas cardíacos).
VIGILÂNCIA : o ideal é começar aos 20 anos. Faça uma primeira análise aos níveis de colesterol e LDL em jejum, assim como aos outros lípidos, triglicéridos e HDL (high-density-lipoprotein-proteína de alta densidade). Se os níveis estiverem normais não precisa de voltar a analisá-los antes de passarem cinco anos. Se não apresentarem os valores que deveriam ter terá de fazer alguma coisa para melhorar o seu colesterol; perder o peso que tem em excesso; fazer exercício com mais frequência; começar uma dieta baixa em colesterol; gorduras e e transgorduras; faça uma análise anual aos níveis de colesterol. Se mesmo assim não os conseguir reduzir terá de tomar medicação receitada pelo médico.
50
COLESTEROL HDL
Valor saudável :
Igual ou superior a 50 mg/dl
A HDL, proteína de alta densidade, é o chamado «bom colesterol» - quanto mais elevado for o valor, mais saudáveis nos encontramos.
O colesterol HDL ajuda a remover o «maléfico» colesterol LDL das artérias. Um nível de HDL inferior a 50 mg/dl constitui factor de risco para doenças cardíacas, sobretudo para as mulheres, enquanto um nível de 60 mg ou mais confere alguma protecção.
VIGILÂNCIA : a melhor forma de aumentar o nível de HDL é deixar de fumar; fazer exercício; ingerir gorduras monoinsaturadas (o azeite é uma boa fonte) em vez de transgorduras ou gorduras saturadas; evite tomar mais do que uma bebida alcoólica por dia. Quando o HDL está baixo e o LDL muito alto há que recorrer a um médico que prescreva medicação adequada para repor o equilíbrio
COLESTEROL
Número saudável :
colesterol total inferior a 200mg/dl;
LDL colesterol \ inferior a 100mg/dl.
Quanto mais elevados forem os níveis de colesterol, maior é o risco de problemas cardíacos. Para reduzir os riscos para a sua saúde, deve manter o seu colesterol total abaixo dos 200mg/dl (medem-se os miligramas de colesterol por decilitro de sangue). Mas o colesterol mais perigoso é o LDL (low-density lipoprotein – proteína de baixa densidade). Este é o verdadeiro «mau», o que «entope» e danifica as paredes das artérias e conduz ao aparecimento de aterosclerose e ao aumento do risco de ataque cardíaco. Para a maioria das pessoas o nível óptimo.
nível óptimo de LDL deve situar-se a níveis inferiores a 100 mg/dl (e abaixo dos 70mg/dl se tem diabetes ou problemas cardíacos).
VIGILÂNCIA : o ideal é começar aos 20 anos. Faça uma primeira análise aos níveis de colesterol e LDL em jejum, assim como aos outros lípidos, triglicéridos e HDL (high-density-lipoprotein-proteína de alta densidade). Se os níveis estiverem normais não precisa de voltar a analisá-los antes de passarem cinco anos. Se não apresentarem os valores que deveriam ter terá de fazer alguma coisa para melhorar o seu colesterol; perder o peso que tem em excesso; fazer exercício com mais frequência; começar uma dieta baixa em colesterol; gorduras e e transgorduras; faça uma análise anual aos níveis de colesterol. Se mesmo assim não os conseguir reduzir terá de tomar medicação receitada pelo médico.
50
COLESTEROL HDL
Valor saudável :
Igual ou superior a 50 mg/dl
A HDL, proteína de alta densidade, é o chamado «bom colesterol» - quanto mais elevado for o valor, mais saudáveis nos encontramos.
O colesterol HDL ajuda a remover o «maléfico» colesterol LDL das artérias. Um nível de HDL inferior a 50 mg/dl constitui factor de risco para doenças cardíacas, sobretudo para as mulheres, enquanto um nível de 60 mg ou mais confere alguma protecção.
VIGILÂNCIA : a melhor forma de aumentar o nível de HDL é deixar de fumar; fazer exercício; ingerir gorduras monoinsaturadas (o azeite é uma boa fonte) em vez de transgorduras ou gorduras saturadas; evite tomar mais do que uma bebida alcoólica por dia. Quando o HDL está baixo e o LDL muito alto há que recorrer a um médico que prescreva medicação adequada para repor o equilíbrio
Açúcar no Sangue
99
AÇÚCAR NO SANGUE
Valor saudável :
Nível de glicemia em jejum igual ou
inferior a 99 mg/dl.
A análise ao nível de glicemia em jejum mede a quantidade de miligramas de glicose (açúcar) por decilitro (mg/dl) de sangue em jejum (sem ingestão de alimentos há pelos menos oito horas). Um nível igual ou superior a 126 mg/dl indica diabetes, uma situação em que o organismo não produz insulina (que converte o açúcar no sangue em energia) em quantidade suficiente, ou então não a processa adequadamente. A diabetes mais que duplica as probabilidades de ter problemas cardíacos e aumentar o risco de doenças renais, perda de visão e outras doenças.
VIGILÂNCIA : Faça análises quando chegar aos 45 anos e depois de três em três anos ( o seu médico) pode mandá-lo fazer análises mais cedo se tiver excesso de peso ou diabéticos na família).
AÇÚCAR NO SANGUE
Valor saudável :
Nível de glicemia em jejum igual ou
inferior a 99 mg/dl.
A análise ao nível de glicemia em jejum mede a quantidade de miligramas de glicose (açúcar) por decilitro (mg/dl) de sangue em jejum (sem ingestão de alimentos há pelos menos oito horas). Um nível igual ou superior a 126 mg/dl indica diabetes, uma situação em que o organismo não produz insulina (que converte o açúcar no sangue em energia) em quantidade suficiente, ou então não a processa adequadamente. A diabetes mais que duplica as probabilidades de ter problemas cardíacos e aumentar o risco de doenças renais, perda de visão e outras doenças.
VIGILÂNCIA : Faça análises quando chegar aos 45 anos e depois de três em três anos ( o seu médico) pode mandá-lo fazer análises mais cedo se tiver excesso de peso ou diabéticos na família).
PRESSÃO ARTERIAL
Sabe qual deve ser a sua pressão arterial? E que níveis de açúcar no sangue tem de manter?
Conhecer alguns números-chave da nossa saúde é o melhor caminho para uma vida longa e sem problemas.
120 /80
VIGILÂNCIA: meça a tensão todas as vezes que for a um médico, incluindo obstetra/ginecologista. Para diminuir os seus valores procure alimentos com teores reduzidos de gordura e de sódio; faça exercício regularmente e com frequência; mantenha um peso saudável; limite a ingestão de álcool; não fume; e procure controlar o stress. O seu médico pode receitar-lhe diuréticos para ajudar a eliminar o excesso de sódio. Se isso e um estilo de vida saudável não resultarem, há medicamentos que ajudam a controlar a pressão arterial que o seu médico poderá prescrever
Valor saudável:
inferior a 120/80 mmHg
Medir a pressão arterial é medir a força com que o sangue «bate» nas paredes das nossas artérias durante os batimentos do coração (pressão sistólica, o número mais elevado) e durante os intervalos de repouso entre cada batimento (pressão diastólica, o número mais baixo). É medida em milímetros de mercúrio (mmHg) . Considera-se que a pressão arterial está alta – hipertensão – quando os valores são de 140/90 mmHg ou mais. A hipertensão é conhecida como o «assassino silencioso» porque na maior parte das vezes não apresenta sintomas, e se for deixada sem tratamento pode conduzir a problemas cardíacos, de visão, de memória, e ainda a lesões renais (se o seu valor mais elevado se situar entre 120 e 139 e o mais baixo entre 80 e 89 poderá ter pré-hipertensão, que também acarreta riscos).
terça-feira, 4 de maio de 2010
segunda-feira, 22 de março de 2010
quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010
Santuário das Baleias
Condições naturais, associadas a medidas para a conservação da vida marinha, levam a que várias espécies de cetáceos encontrem nos Açores uma casa de paz e tranquilidade. Os mares do Arquipélago transformaram-se num dos melhores locais do mundo para a observação de baleias e golfinhos.
O mar irrompe em salpicos. Vários, simultâneos e alternados, aqui e ali. Primeiro longíquos, de origem imperceptível. Com a proximidade, percebe-se que as erupções da crosta de água não resultam de caprichos de marés. São golfinhos a exibirem-se, em saltos acrobáticos. Parecem sorrir num “olá” despreocupado aos humanos que os observam. Mostram que conseguem acompanhar a velocidade do barco, ora com a barbatana dorsal a rasgar a água, ora submersos com movimentos enérgicos da barbatana caudal.
Ao longe, novamente, uma turbulência no mar sob aspecto de esguicho de água. E o vislumbre de uma cabeça agigantada, apesar da distância, a subir à tona e a regressar ao fundo. Culmina o quadro com uma barbatana colossal, elevada no ar. Apetece cristalizar o passar dos segundos e a rotação da Terra. Um clique imortaliza o momento. E a baleia pode prosseguir pacificamente o seu trajecto.
O mar dos Açores é hoje em dia um lugar sagrado para os cetáceos. Cerca de um terço das espécies existentes no mundo circula pelas águas do Arquipélago. Nas migrações entre as altas e as baixas latitudes, algumas baleias traçam rota com paragem nesta “casa” aquática. O cachalote, outrora caçado numa epopeia de homens corajosos que forjaram o povoamento e subsistência de algumas ilhas, é o símbolo da fauna marinha açoriana.
Comum durante o ano inteiro, representa o tipo de espécies que frequentam grandes profundidades na proximidade da costa. A abundância de alimento agrada aos inquilinos marinhos.
24 espécies identificadas
O cachalote destaca-se pela cabeça achatada. Os machos medem entre os 11 e os 18 metros e pesam entre 20 a 50 toneladas. Recordistas de mergulho, podem submergir até aos três mil metros. Além deste simpático e característico animal, avistam-se continuamente nos mares açorianos o golfinho comum (o culpado pelos saltos fora de água), o roaz (de bico pontiagudo) e o grampo (delfinídeo de coloração esbranquiçada). No Verão juntam-se ao grupo o golfinho pintado, o golfinho riscado e a baleia-piloto-tropical.
A listagem já chegaria para atrair os novos caçadores do milénio, cujas capturas são feitas em artes fotográficas e, melhor que isso, de experiências únicas de contacto com estes fabulosos mamíferos. Mas o manancial açoriano ainda não esgotou. Durante a Primavera é frequente a afluência da baleia-comum, caracterizada pelo lábio e barbas do lado direito brancos, e da baleia-sardinheira, com manchas ovais esbranquiçadas no dorso cinzento escuro. Ambas impressionam pelas dimensões, que podem chegar até aos 20 metros no caso da baleia comum.
O cume do assombro está no entanto reservado pela baleia-azul. Maior cetáceo e animal do mundo, mede entre 24 a 27 metros e pesa mais de 100 toneladas. Este bom gigante de corpo azulado com manchas circulares mais claras, mostra-se durante a estação primaveril. Consegue permanecer imerso até 30 minutos. Mas sempre que regressa ao cimo da água, é garantia de acontecimento extraordinário. Apetece recorrer a todos os clichés imagináveis. Fiquemos pela doce melodia cantada por Louis Armstrong, a relembrar-nos de como o nosso mundo é maravilhoso. Em momentos assim, é mesmo. Observar um animal deste porte, que mesmo movendo-se com placidez acelera o ritmo cardíaco de quem o encara, é memória para durar toda a vida.
Em Busca das Raridades
Entre as espécies que ocasionalmente atravessam os mares açorianos, encontram-se as particulares baleias-de-bico, como a de bico-de-garrafa e o zílio, em que os machos apresentam dentes. Exemplares de baleia-anã e baleia-de-bossa (caracterizadas pela coloração das barbatanas peitorais e do ventre) podem surgir na época da Primavera.
Com sorte, a inconfundível orca fará uma aparição especial para completar a colecção de encontros especiais.
Tradições Recicladas
Em tempos idos, as vigias da baleia eram utilizadas por homens com visão de águia. Tinham a tarefa de avisar os baleeiros sempre que houvesse caça no mar. Actualmente algumas vigias estão novamente activas com gente a perscrutar o horizonte marítimo. Mas desta vez a intenção é descobrir os nobres cetáceos para que possam ser devidamente venerados e apreciados. Sem desperdiçar uma história feita por pescadores intrépidos, os Açores reciclaram a tradição baleeira. Os arpões cederam lugar às câmaras fotográficas, criando um novo templo sagrado da fauna marinha. O mundo agradece a preciosa dádiva.
Actividade Regulada
A observação de baleias é efectuada através de operadores turísticos licenciados, os quais estão concentrados principalmente nas ilhas do grupo Central. O Pico ocupa uma posição privilegiada nesta actividade, dada a extensa ligação histórica ao universo baleeiro. As empresas geralmente estão dotadas de equipas de skippers, biólogos e vigias que asseguram o desenrolar seguro, informado e cumpridor do código de conduta, antes e durante as saídas em observação que podem durar até três horas.
Código de Conduta
No sentido de salvaguardar a fauna marinha dos Açores foi criado um Código de Conduta da Observação de Cetáceos. Do conjunto de regras a cumprir sobressai a proibição de perseguir, perturbar e alimentar cetáceos ou poluir o mar:
As observações estão limitadas a períodos de trinta minutos. A natação está vedada com baleias, mas é possível praticá-la com golfinhos, na vertente de Sporting (mergulho apenas com óculos e tubo de respiração). Nadar junto a estes animais muito sociais e brincalhões resulta numa experiência emocionante a não perder.
Artes passadas
Instalado no piso superior do Peter Café Sport, na cidade da Horta, o Museu do Scrismshaw expõe uma extensa colecção particular da arte baleeira que consistia na gravação e pintura em marfim de cachalote. Os ossos e os dentes deste animal também foram utilizados para forjar peças utilitárias ou decorativas como punhos de bengala, dedais e caixas. O museu contempla ainda uma colecção de documentos e fotografias associadas à caça da baleia e à navegação.
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